調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 42.8 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 5.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 5.8 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 18.1 | -7.3 | g | | コレステロール | 460 | 93 | 367 | mg | | 脂質 | 13.1 | 19.3 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 31.3 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 29 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 31.5 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 31.2 | -11.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | g | | 灰分 | 6.4 | 0.9 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 200 | 2100 | mg | | カリウム | 47 | 100 | -53 | mg | | カルシウム | 57 | 51 | 6 | mg | | マグネシウム | 6 | 11 | -5 | mg | | リン | 210 | 96 | 114 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 41 | 12 | 29 | μg | | セレン | 18 | 12 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 260 | 79 | 181 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 3 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 28 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 71 | 199 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 1.7 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 8 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 49 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.65 | 0.73 | mg | | ビオチン | 25 | 7.3 | 17.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |