調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 2 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 6 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 7.1 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 23.1 | -12.3 | g | | コレステロール | 460 | 15 | 445 | mg | | 脂質 | 13.1 | 24.3 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 66.4 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 62.2 | -42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 63.1 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 64.2 | -44.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.9 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 170 | 2130 | mg | | カリウム | 47 | 320 | -273 | mg | | カルシウム | 57 | 270 | -213 | mg | | マグネシウム | 6 | 53 | -47 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 41 | 13 | 28 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | (Tr) | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 260 | 45 | 215 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 46 | 224 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0.6 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | | 1.4 | μg | | 葉酸 | 59 | 17 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 1.18 | 0.2 | mg | | ビオチン | 25 | 5.4 | 19.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |