調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 25.5 | 27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 5.9 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 6.5 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 32.3 | -21.5 | g | | コレステロール | 460 | 62 | 398 | mg | | 脂質 | 13.1 | 34 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 32.1 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 29.3 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 30.5 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 33.2 | -13.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | g | | 灰分 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 220 | 2080 | mg | | カリウム | 47 | 80 | -33 | mg | | カルシウム | 57 | 17 | 40 | mg | | マグネシウム | 6 | 13 | -7 | mg | | リン | 210 | 70 | 140 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 18 | 14 | 4 | μg | | クロム | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 260 | 78 | 182 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 1 | 52 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 2 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 52 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 56 | 214 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 2.1 | 2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 15 | 11 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 62 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.51 | 0.87 | mg | | ビオチン | 25 | 6 | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |