調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 黄身酢と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.6 | 5.3 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 9.5 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 10.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 17.7 | -6.9 | g | | コレステロール | 460 | 17 | 443 | mg | | 脂質 | 13.1 | 18.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.3 | 57 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.4 | 52.1 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 54.7 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 20 | 58.6 | -38.6 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.4 | 6.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 2300 | 0 | mg | | カリウム | 47 | 190 | -143 | mg | | カルシウム | 57 | 190 | -133 | mg | | マグネシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 18 | 22 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 5 | 15 | -10 | μg | | レチノール | 260 | 2 | 258 | μg | | α-カロテン | 1 | 49 | -48 | μg | | β-カロテン | 1 | 260 | -259 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 7 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 290 | -281 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 26 | 244 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0.2 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.5 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 15 | 17 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.9 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 16 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.3 | 1.08 | mg | | ビオチン | 25 | 2.3 | 22.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.7 | 5.8 | -0.1 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |