調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素と（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 24.4 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 23.6 | -14.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 28.2 | -27.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 50.2 | -40.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 18 | -16 | g | | ナトリウム | 680 | 2100 | -1420 | mg | | カリウム | 150 | 4800 | -4650 | mg | | カルシウム | 8 | 650 | -642 | mg | | マグネシウム | 10 | 520 | -510 | mg | | リン | 45 | 190 | -145 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 760 | -610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 760 | -610 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 64 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 150 | -147 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 32 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 19 | -18 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.3 | -3.5 | g | | 備考 | | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |