調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 と（なす類） 漬物 からし漬の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素と（なす類） 漬物 からし漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | （なす類） 漬物 からし漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 61.2 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 26.5 | -17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 30.7 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | ナトリウム | 680 | 1900 | -1220 | mg | | カリウム | 150 | 72 | 78 | mg | | カルシウム | 8 | 71 | -63 | mg | | マグネシウム | 10 | 36 | -26 | mg | | リン | 45 | 55 | -10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.32 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 76 | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 76 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 18 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 87 | -86 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 4.8 | -3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |