調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素と（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 64.3 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | 30.5 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | 27.8 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 23.2 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 31.4 | -21.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 680 | 13 | 667 | mg | | カリウム | 150 | 470 | -320 | mg | | カルシウム | 8 | 27 | -19 | mg | | マグネシウム | 10 | 49 | -39 | mg | | リン | 45 | 140 | -95 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.35 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 3 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 110 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.36 | -0.08 | mg | | ビオチン | 0.7 | 8.7 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |