調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 13.5 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 10.2 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | 71.3 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | 64.9 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 68.9 | -59.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 71.6 | -62.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 2 | 0 | g | | ナトリウム | 680 | 2 | 678 | mg | | カリウム | 150 | 470 | -320 | mg | | カルシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 45 | 390 | -345 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.17 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 43 | -41 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.1 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.8 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 44 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.54 | -1.26 | mg | | ビオチン | 0.7 | 18 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |