調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素と魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 12.5 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 68 | -67.2 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 80 | -78.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | 0.1 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | 0.1 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 10.9 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 0.1 | 9.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 7.5 | -5.5 | g | | ナトリウム | 680 | 610 | 70 | mg | | カリウム | 150 | 1200 | -1050 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | リン | 45 | 1300 | -1255 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 120 | -119 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 17 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 32 | -30.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 5 | 22 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.62 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.7 | 14 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |