調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） エビチリの素と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） エビチリの素 | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 63.7 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 19.6 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 23.1 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1.4 | 10.9 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8 | 0.2 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.5 | 0.2 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 0.2 | 9.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 680 | 770 | -90 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 8 | 180 | -172 | mg | | マグネシウム | 10 | 41 | -31 | mg | | リン | 45 | 360 | -315 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 39 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.65 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.7 | 4.5 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |