調味料類 （調味ソース類） 甘酢 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 甘酢と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 甘酢 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 49.8 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 25 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21.9 | -21.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.9 | 0.3 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 0.3 | 26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 5.7 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.4 | 0.3 | 28.1 | g | | 有機酸 | 3.1 | | 3.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 470 | 41 | 429 | mg | | カリウム | 5 | 320 | -315 | mg | | カルシウム | 2 | 3 | -1 | mg | | マグネシウム | 1 | 21 | -20 | mg | | リン | 1 | 180 | -179 | mg | | 鉄 | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 23 | -23 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.1 | 1.9 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |