調味料類 （調味ソース類） 甘酢 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 甘酢と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 甘酢 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.2 | 47.7 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0 | 33.5 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.9 | 2 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6 | 2 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.4 | 12.4 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.4 | 1.9 | 26.5 | g | | 有機酸 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 470 | 650 | -180 | mg | | カリウム | 5 | 150 | -145 | mg | | カルシウム | 2 | 16 | -14 | mg | | マグネシウム | 1 | 14 | -13 | mg | | リン | 1 | 200 | -199 | mg | | 鉄 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | 36 | -36 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.42 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.36 | -1.36 | mg | | ビオチン | 0.1 | 34 | -33.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |