調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とふのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 14.7 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13.8 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | コレステロール | 7 | 24 | -17 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 15.1 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 57.8 | -21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 12.7 | 35.4 | g | | ナトリウム | 19000 | 2700 | 16300 | mg | | カリウム | 910 | 600 | 310 | mg | | カルシウム | 84 | 330 | -246 | mg | | マグネシウム | 33 | 730 | -697 | mg | | リン | 240 | 130 | 110 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 38 | -36 | μg | | β-カロテン | 7 | 670 | -663 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 700 | -692 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 59 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.61 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 68 | 102 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.94 | 0.54 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 6.9 | 40.6 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |