調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 13.7 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 38.1 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | コレステロール | 7 | 1 | 6 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 0.6 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 41.7 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 4.9 | 43.2 | g | | ナトリウム | 19000 | 85 | 18915 | mg | | カリウム | 910 | 500 | 410 | mg | | カルシウム | 84 | 450 | -366 | mg | | マグネシウム | 33 | 250 | -217 | mg | | リン | 240 | 730 | -490 | mg | | 鉄 | 0.6 | 61 | -60.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.07 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 2700 | -2698 | μg | | β-カロテン | 7 | 5600 | -5593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 6900 | -6892 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 580 | -577 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 2.1 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 8 | 3 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 11 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.36 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 170 | 1200 | -1030 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.2 | 0.28 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.2 | 47.3 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |