調味料類 （だし類） 顆粒中華だし といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 8.4 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 26.5 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 34.8 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | コレステロール | 7 | 30 | -23 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 11.3 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 39.1 | -2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 17 | 31.1 | g | | ナトリウム | 19000 | 2100 | 16900 | mg | | カリウム | 910 | 4500 | -3590 | mg | | カルシウム | 84 | 86 | -2 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 240 | 530 | -290 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.58 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 3600 | -3598 | μg | | β-カロテン | 7 | 25000 | -24993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 2.07 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 8 | 5.4 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 13 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.38 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 40 | -39.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 1500 | -1330 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.71 | 0.77 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 5.3 | 42.2 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |