調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 21.4 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 29.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 15.7 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 41 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 17.8 | 30.3 | g | | ナトリウム | 19000 | 3200 | 15800 | mg | | カリウム | 910 | 2500 | -1590 | mg | | カルシウム | 84 | 750 | -666 | mg | | マグネシウム | 33 | 1400 | -1367 | mg | | リン | 240 | 390 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.58 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.16 | 13 | -12.84 | mg | | ヨウ素 | 31 | 2700 | -2669 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 8 | 39 | -31 | μg | | モリブデン | 6 | 18 | -12 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-カロテン | 7 | 20000 | -19993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 21000 | -20992 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 1.66 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 8 | 6.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 14 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 32 | -31.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 270 | -100 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.57 | 0.91 | mg | | ビオチン | 5.1 | 71 | -65.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 8.1 | 39.4 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |