調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とくこ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 6.6 | 4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 12.3 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 7 | | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 81 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 75.3 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 3.5 | 44.6 | g | | ナトリウム | 19000 | 510 | 18490 | mg | | カリウム | 910 | 1400 | -490 | mg | | カルシウム | 84 | 47 | 37 | mg | | マグネシウム | 33 | 77 | -44 | mg | | リン | 240 | 180 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | 31 | 2 | 29 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 8 | 6 | 2 | μg | | モリブデン | 6 | 13 | -7 | μg | | レチノール | 2 | | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 33 | -31 | μg | | β-カロテン | 7 | 800 | -793 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3000 | -2992 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 250 | -247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 5.7 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.4 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 8 | 4.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.32 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 99 | 71 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.71 | 0.77 | mg | | ビオチン | 5.1 | 24 | -18.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 1.3 | 46.2 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |