調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とえごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 5.6 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 16.9 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 17.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 40.6 | -39.1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 43.4 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 12.2 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 29.4 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 3.9 | 44.2 | g | | ナトリウム | 19000 | 2 | 18998 | mg | | カリウム | 910 | 590 | 320 | mg | | カルシウム | 84 | 390 | -306 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 240 | 550 | -310 | mg | | 鉄 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.93 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.16 | 3.09 | -2.93 | mg | | ヨウ素 | 31 | Tr | 31 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 6 | 48 | -42 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 23 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 24 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.54 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.29 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 8 | 7.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 12 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.55 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 59 | 111 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | 5.1 | 35 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |