調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 12 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 19.7 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 23.2 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 47.9 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 60.7 | -24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 2.7 | 45.4 | g | | ナトリウム | 19000 | Tr | 19000 | mg | | カリウム | 910 | 1000 | -90 | mg | | カルシウム | 84 | 57 | 27 | mg | | マグネシウム | 33 | 100 | -67 | mg | | リン | 240 | 430 | -190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.57 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 31 | 0 | 31 | μg | | セレン | 8 | 54 | -46 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 6 | 180 | -174 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 29 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 30 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 5.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.17 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 8 | 2.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 5.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.55 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 77 | 93 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.58 | -0.1 | mg | | ビオチン | 5.1 | 23 | -17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |