調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 52.6 | -51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.6 | 5 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 6.3 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | コレステロール | 7 | 460 | -453 | mg | | 脂質 | 1.6 | 13.1 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 23 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 20 | 16.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 48.1 | 6.4 | 41.7 | g | | ナトリウム | 19000 | 2300 | 16700 | mg | | カリウム | 910 | 47 | 863 | mg | | カルシウム | 84 | 57 | 27 | mg | | マグネシウム | 33 | 6 | 27 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 31 | 41 | -10 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 8 | (Tr) | 8 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 2 | 260 | -258 | μg | | α-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 270 | -267 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | (Tr) | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.18 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 8 | (Tr) | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.5 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 59 | 111 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.38 | 0.1 | mg | | ビオチン | 5.1 | 25 | -19.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 5.7 | 41.8 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |