調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.6 | -10.1 | g | | コレステロール | 7 | 8 | -1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 29.8 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 63.3 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 5.8 | 42.3 | g | | ナトリウム | 19000 | 40 | 18960 | mg | | カリウム | 910 | 1700 | -790 | mg | | カルシウム | 84 | 540 | -456 | mg | | マグネシウム | 33 | 220 | -187 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.16 | 4.84 | -4.68 | mg | | ヨウ素 | 31 | 5 | 26 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 8 | 21 | -13 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン | 7 | 380 | -373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 390 | -382 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 32 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 2.6 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.25 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 8 | 7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 8.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.59 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 60 | 110 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 2.06 | -0.58 | mg | | ビオチン | 5.1 | 28 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.1 | 47.4 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |