調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 23.1 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 29.6 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 9.5 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 39.5 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 7.4 | 40.7 | g | | ナトリウム | 19000 | 6 | 18994 | mg | | カリウム | 910 | 2700 | -1790 | mg | | カルシウム | 84 | 420 | -336 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 240 | 350 | -110 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 29000 | -28992 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2400 | -2397 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 1.35 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 8 | 4 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 12 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.96 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 1200 | -1030 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 3.7 | -2.22 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |