調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 88.8 | -87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 3.4 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 3.8 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | コレステロール | 7 | 6 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 5.7 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 5.5 | 31.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 48.1 | 0.9 | 47.2 | g | | ナトリウム | 19000 | 60 | 18940 | mg | | カリウム | 910 | 190 | 720 | mg | | カルシウム | 84 | 130 | -46 | mg | | マグネシウム | 33 | 14 | 19 | mg | | リン | 240 | 90 | 150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 31 | 19 | 12 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 13 | -11 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | Tr | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.18 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 170 | Tr | 170 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.52 | 0.96 | mg | | ビオチン | 5.1 | 2 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.2 | 47.3 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | (100 g： 96.4 mL、100 mL： 103.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |