調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 42 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 9.9 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 12.1 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | g | | コレステロール | 7 | 820 | -813 | mg | | 脂質 | 1.6 | 23.9 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 26.7 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 20.7 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 1.3 | 46.8 | g | | ナトリウム | 19000 | 38 | 18962 | mg | | カリウム | 910 | 80 | 830 | mg | | カルシウム | 84 | 110 | -26 | mg | | マグネシウム | 33 | 12 | 21 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 31 | 50 | -19 | μg | | セレン | 8 | 34 | -26 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール | 2 | 390 | -388 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 31 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 400 | -397 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.82 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 8 | Tr | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.15 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 99 | 71 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.85 | -0.37 | mg | | ビオチン | 5.1 | 36 | -30.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.1 | 47.4 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |