調味料類 （だし類） 顆粒中華だし とそば そば 半生そばの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしとそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 23 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 8.7 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 10.5 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.9 | -64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 56.5 | -17.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 61.8 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 0.9 | 47.2 | g | | ナトリウム | 19000 | 3 | 18997 | mg | | カリウム | 910 | 190 | 720 | mg | | カルシウム | 84 | 20 | 64 | mg | | マグネシウム | 33 | 74 | -41 | mg | | リン | 240 | 180 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.99 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 31 | 4 | 27 | μg | | セレン | 8 | 27 | -19 | μg | | クロム | 8 | 4 | 4 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.1 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 8 | 2.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4.5 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 22 | 148 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.25 | 0.23 | mg | | ビオチン | 5.1 | 6.3 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |