調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 9.5 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 10.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17.7 | -16.2 | g | | コレステロール | 7 | 17 | -10 | mg | | 脂質 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 54.7 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 58.6 | -22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 6.7 | 41.4 | g | | ナトリウム | 19000 | 2300 | 16700 | mg | | カリウム | 910 | 190 | 720 | mg | | カルシウム | 84 | 190 | -106 | mg | | マグネシウム | 33 | 25 | 8 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 31 | 5 | 26 | μg | | セレン | 8 | 22 | -14 | μg | | クロム | 8 | 9 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 2 | 2 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 49 | -47 | μg | | β-カロテン | 7 | 260 | -253 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 290 | -282 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 26 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 7.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 4 | -2.6 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.9 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.61 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.9 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 16 | 154 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.3 | 1.18 | mg | | ビオチン | 5.1 | 2.3 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 5.8 | 41.7 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |