調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 9.7 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 8.3 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 10 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 18.6 | -17.1 | g | | コレステロール | 7 | 10 | -3 | mg | | 脂質 | 1.6 | 19.1 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 50.5 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 54.6 | -18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 6.6 | 41.5 | g | | ナトリウム | 19000 | 2500 | 16500 | mg | | カリウム | 910 | 180 | 730 | mg | | カルシウム | 84 | 200 | -116 | mg | | マグネシウム | 33 | 26 | 7 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 31 | 12 | 19 | μg | | セレン | 8 | 19 | -11 | μg | | クロム | 8 | 7 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 17 | -11 | μg | | レチノール | 2 | 1 | 1 | μg | | α-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-カロテン | 7 | 120 | -113 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 130 | -122 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 7.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.52 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.7 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 14 | 156 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.2 | 1.28 | mg | | ビオチン | 5.1 | 2.4 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 6.3 | 41.2 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |