調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 65.4 | -64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 16.2 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 17.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.4 | -8.9 | g | | コレステロール | 7 | 51 | -44 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 4.3 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 2.5 | 34.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 48.1 | 3 | 45.1 | g | | ナトリウム | 19000 | 940 | 18060 | mg | | カリウム | 910 | 240 | 670 | mg | | カルシウム | 84 | 12 | 72 | mg | | マグネシウム | 33 | 17 | 16 | mg | | リン | 240 | 290 | -50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 31 | 130 | -99 | μg | | セレン | 8 | 28 | -20 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 4 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.34 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 8 | 4 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 7.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.18 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 4 | 166 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.74 | 0.74 | mg | | ビオチン | 5.1 | 3.4 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 2.4 | 45.1 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |