調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 79 | -77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 11.4 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 14.1 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | コレステロール | 7 | 370 | -363 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 5.2 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | Tr | 36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 1.1 | 47 | g | | ナトリウム | 19000 | 160 | 18840 | mg | | カリウム | 910 | 200 | 710 | mg | | カルシウム | 84 | 7 | 77 | mg | | マグネシウム | 33 | 11 | 22 | mg | | リン | 240 | 220 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 31 | 2 | 29 | μg | | セレン | 8 | 240 | -232 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 6 | 72 | -66 | μg | | レチノール | 2 | 75 | -73 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 75 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 1.75 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 8 | 6 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 9.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.43 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 130 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 4.36 | -2.88 | mg | | ビオチン | 5.1 | 100 | -94.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.4 | 47.1 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |