調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 26.5 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 32 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.4 | -8.9 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.6 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 40.7 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 48.3 | -11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 4.5 | 43.6 | g | | ナトリウム | 19000 | 3 | 18997 | mg | | カリウム | 910 | 1100 | -190 | mg | | カルシウム | 84 | 42 | 42 | mg | | マグネシウム | 33 | 310 | -277 | mg | | リン | 240 | 1100 | -860 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 61 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 63 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.82 | -1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.71 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 8 | 4.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 10 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 1.24 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 390 | -220 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 1.34 | 0.14 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0 | 47.5 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |