調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 11.8 | -10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 61.5 | -50.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 73.4 | -60.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | コレステロール | 7 | 300 | -293 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 12.5 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 0.1 | 36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 12.7 | 35.4 | g | | ナトリウム | 19000 | 690 | 18310 | mg | | カリウム | 910 | 1100 | -190 | mg | | カルシウム | 84 | 3200 | -3116 | mg | | マグネシウム | 33 | 200 | -167 | mg | | リン | 240 | 2300 | -2060 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 31 | 62 | -31 | μg | | セレン | 8 | 140 | -132 | μg | | クロム | 8 | 4 | 4 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 2 | 17 | -15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.32 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 8 | 16 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 29 | -20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.21 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 40 | 130 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.82 | 0.66 | mg | | ビオチン | 5.1 | 14 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 1.8 | 45.7 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |