調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と貝類 さざえ 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 貝類 さざえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 78 | -76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 14.2 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 19.4 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 7 | 140 | -133 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 6.3 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 0.8 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 1.4 | 46.7 | g | | ナトリウム | 19000 | 240 | 18760 | mg | | カリウム | 910 | 250 | 660 | mg | | カルシウム | 84 | 22 | 62 | mg | | マグネシウム | 33 | 54 | -21 | mg | | リン | 240 | 140 | 100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 31 | 97 | -66 | μg | | セレン | 8 | 19 | -11 | μg | | クロム | 8 | 6 | 2 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 2 | Tr | 2 | μg | | α-カロテン | 2 | 44 | -42 | μg | | β-カロテン | 7 | 340 | -333 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 360 | -352 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.09 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4.1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.3 | -1 | μg | | 葉酸 | 170 | 16 | 154 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.24 | 1.24 | mg | | ビオチン | 5.1 | 1.9 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.6 | 46.9 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |