調味料類 （だし類） 顆粒中華だし と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒中華だしと魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 45.1 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 7.9 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 10 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 36.9 | -35.4 | g | | コレステロール | 7 | 560 | -553 | mg | | 脂質 | 1.6 | 41.9 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 9.3 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.6 | 2.2 | 34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 48.1 | 0.8 | 47.3 | g | | ナトリウム | 19000 | 110 | 18890 | mg | | カリウム | 910 | 220 | 690 | mg | | カルシウム | 84 | 6 | 78 | mg | | マグネシウム | 33 | 9 | 24 | mg | | リン | 240 | 140 | 100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 31 | 96 | -65 | μg | | セレン | 8 | 200 | -192 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 2 | 8300 | -8298 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 8300 | -8297 | μg | | ビタミンD | 0 | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.56 | 0.35 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 3.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 39 | -38.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 88 | 82 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.89 | 0.59 | mg | | ビオチン | 5.1 | 13 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 47.5 | 0.3 | 47.2 | g | | 備考 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |