調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.2 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 4.2 | 27 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 56 | -24.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 25.2 | 32.4 | g | | ナトリウム | 22000 | 1800 | 20200 | mg | | カリウム | 210 | 6400 | -6190 | mg | | カルシウム | 30 | 1000 | -970 | mg | | マグネシウム | 33 | 640 | -607 | mg | | リン | 130 | 93 | 37 | mg | | 鉄 | 0.8 | 58 | -57.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.82 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 2 | 45000 | -44998 | μg | | セレン | 26 | 7 | 19 | μg | | クロム | 3 | 26 | -23 | μg | | モリブデン | 15 | 17 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 93 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビオチン | 4.9 | 17 | -12.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 4.7 | 51.7 | g | | 備考 | 顆粒だし | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |