調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 37.8 | -28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 20.7 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 39.5 | -7.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 4.1 | 53.5 | g | | ナトリウム | 22000 | 0 | 22000 | mg | | カリウム | 210 | 1400 | -1190 | mg | | カルシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | マグネシウム | 33 | 200 | -167 | mg | | リン | 130 | 720 | -590 | mg | | 鉄 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.13 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.86 | -2.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 26 | | 26 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 19 | -19 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.73 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.56 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 460 | -446 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビオチン | 4.9 | | 4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0 | 56.4 | g | | 備考 | 顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |