調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 10.4 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 16.7 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 20 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 41.3 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 37.7 | -17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 49.4 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 61.5 | -29.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.9 | 54.7 | g | | ナトリウム | 22000 | 17 | 21983 | mg | | カリウム | 210 | 1200 | -990 | mg | | カルシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | マグネシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | リン | 130 | 270 | -140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.33 | | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 26 | 11 | 15 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 150 | -135 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 4.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 350 | -336 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.77 | -1.57 | mg | | ビオチン | 4.9 | 21 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0 | 56.4 | g | | 備考 | 顆粒だし | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |