調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 68.1 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 13.1 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 16.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 2.6 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 2.5 | 17.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 5.6 | 25.6 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 12.1 | 19.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 1.8 | 55.8 | g | | ナトリウム | 22000 | 39 | 21961 | mg | | カリウム | 210 | 620 | -410 | mg | | カルシウム | 30 | 16 | 14 | mg | | マグネシウム | 33 | 37 | -4 | mg | | リン | 130 | 360 | -230 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 26 | 2 | 24 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 2.21 | -2.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.78 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 2 | 23 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 27 | -24.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 1900 | -1886 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.29 | -2.09 | mg | | ビオチン | 4.9 | 99 | -94.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.1 | 56.3 | g | | 備考 | 顆粒だし | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |