調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 49.6 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 13.8 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 16.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28.2 | -28.1 | g | | コレステロール | 7 | 1200 | -1193 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.3 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.2 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 0.2 | 20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 4.2 | 27 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 0.2 | 31.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 1.7 | 55.9 | g | | ナトリウム | 22000 | 53 | 21947 | mg | | カリウム | 210 | 100 | 110 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 33 | 11 | 22 | mg | | リン | 130 | 540 | -410 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 2 | 110 | -108 | μg | | セレン | 26 | 47 | -21 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 15 | 12 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2 | 0 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 150 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ビオチン | 4.9 | 65 | -60.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.1 | 56.3 | g | | 備考 | 顆粒だし | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |