調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 12.2 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 9.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 13.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 60.7 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 55.4 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 67.1 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 69 | -37.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.2 | 55.4 | g | | ナトリウム | 22000 | 35 | 21965 | mg | | カリウム | 210 | 580 | -370 | mg | | カルシウム | 30 | 46 | -16 | mg | | マグネシウム | 33 | 180 | -147 | mg | | リン | 130 | 410 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.45 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 26 | 3 | 23 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 23 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 190 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.95 | -0.75 | mg | | ビオチン | 4.9 | 23 | -18.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.1 | 56.3 | g | | 備考 | 顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |