調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 73.3 | -72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 12.9 | -3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 15.4 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 7 | 43 | -36 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 4.9 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 4.5 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 6.8 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 3.9 | 27.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.9 | 54.7 | g | | ナトリウム | 22000 | 930 | 21070 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 30 | 8 | 22 | mg | | マグネシウム | 33 | 13 | 20 | mg | | リン | 130 | 260 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | 26 | 21 | 5 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 3 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビオチン | 4.9 | 2 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 2.4 | 54 | g | | 備考 | 顆粒だし | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |