調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 14.3 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 65.7 | -55.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 77.4 | -67.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | コレステロール | 7 | 290 | -283 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.2 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 0.2 | 20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 14.1 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 0.2 | 31.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.9 | 54.7 | g | | ナトリウム | 22000 | 300 | 21700 | mg | | カリウム | 210 | 840 | -630 | mg | | カルシウム | 30 | 51 | -21 | mg | | マグネシウム | 33 | 81 | -48 | mg | | リン | 130 | 620 | -490 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 31 | -29 | μg | | セレン | 26 | 120 | -94 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 33 | -32.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 27 | -24.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 22 | -21.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 27 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.95 | -1.75 | mg | | ビオチン | 4.9 | 33 | -28.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.8 | 55.6 | g | | 備考 | 顆粒だし | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |