調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 50.3 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 19.5 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 24 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | コレステロール | 7 | 140 | -133 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 4.4 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 4 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 9.8 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 3.5 | 28.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 3.6 | 54 | g | | ナトリウム | 22000 | 140 | 21860 | mg | | カリウム | 210 | 420 | -210 | mg | | カルシウム | 30 | 900 | -870 | mg | | マグネシウム | 33 | 54 | -21 | mg | | リン | 130 | 700 | -570 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 2 | 30 | -28 | μg | | セレン | 26 | 53 | -27 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.8 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 6.7 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 12 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | ビオチン | 4.9 | 6.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.3 | 56.1 | g | | 備考 | 顆粒だし | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |