調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 78.7 | -77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 7.3 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 7 | 60 | -53 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 7.1 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 6.5 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 10.1 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 7.1 | 24.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 57.6 | 1.7 | 55.9 | g | | ナトリウム | 22000 | 350 | 21650 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 30 | 59 | -29 | mg | | マグネシウム | 33 | 42 | -9 | mg | | リン | 130 | 140 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.44 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.37 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | 71 | -69 | μg | | セレン | 26 | 62 | -36 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 5 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 24 | -23.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 31 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビオチン | 4.9 | 7.4 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0.9 | 55.5 | g | | 備考 | 顆粒だし | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |