調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 50.6 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.5 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 18.6 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | コレステロール | 7 | 65 | -58 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.9 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 9.1 | 22.1 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 1.7 | 30 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.2 | 55.4 | g | | ナトリウム | 22000 | 640 | 21360 | mg | | カリウム | 210 | 200 | 10 | mg | | カルシウム | 30 | 9 | 21 | mg | | マグネシウム | 33 | 24 | 9 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.01 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 430 | -428 | μg | | セレン | 26 | 73 | -47 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | Tr | 15 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 8 | -7.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 7.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 11 | -10.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 4 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ビオチン | 4.9 | 7.6 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 1.6 | 54.8 | g | | 備考 | 顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |