調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 52.1 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 22.8 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 26.2 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.3 | -16.2 | g | | コレステロール | 7 | 59 | -52 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 0.1 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 6.3 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 0.1 | 31.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 2.5 | 55.1 | g | | ナトリウム | 22000 | 720 | 21280 | mg | | カリウム | 210 | 300 | -90 | mg | | カルシウム | 30 | 27 | 3 | mg | | マグネシウム | 33 | 35 | -2 | mg | | リン | 130 | 200 | -70 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 110 | -108 | μg | | セレン | 26 | 78 | -52 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 17 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 7.1 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビオチン | 4.9 | 5.9 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 1.8 | 54.6 | g | | 備考 | 顆粒だし | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |