調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒おでん用と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 13 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 13 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.3 | 62.6 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.3 | 57 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.2 | 58.5 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 69.4 | -37.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 57.6 | 1.6 | 56 | g | | ナトリウム | 22000 | 2 | 21998 | mg | | カリウム | 210 | 340 | -130 | mg | | カルシウム | 30 | 26 | 4 | mg | | マグネシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.33 | 4.09 | -3.76 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 26 | 54 | -28 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 47 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 8 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 49 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.29 | -1.09 | mg | | ビオチン | 4.9 | 11 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 56.4 | 0 | 56.4 | g | | 備考 | 顆粒だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |