調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 5.9 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 29.6 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 2.3 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.4 | 2.2 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 16.7 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 13.4 | 6 | g | | 有機酸 | 5.6 | | 5.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 29 | 580 | -551 | mg | | カリウム | 140 | 640 | -500 | mg | | カルシウム | 17 | 70 | -53 | mg | | マグネシウム | 11 | 410 | -399 | mg | | リン | 22 | 620 | -598 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.49 | -1.48 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.43 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 24 | -22 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.04 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.4 | 9.1 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | (100 g：100mL、100 mL：100g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |