調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 61.2 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 0.1 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.4 | 0.1 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 7.9 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 4.2 | 15.2 | g | | 有機酸 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 21.8 | -21.4 | g | | ナトリウム | 29 | 8600 | -8571 | mg | | カリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カルシウム | 17 | 25 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 53 | -42 | mg | | リン | 22 | 180 | -158 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | 61 | -59 | μg | | セレン | 0 | 140 | -140 | μg | | クロム | 5 | 19 | -14 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.98 | -0.95 | mg | | ビオチン | 1.4 | 32 | -30.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 備考 | (100 g：100mL、100 mL：100g) | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |