調味料類 （食酢類） 黒酢 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 黒酢と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 黒酢 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 85.7 | 45.8 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0 | 34.7 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 6.9 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 3.6 | 5.4 | g | | 有機酸 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 灰分 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 10 | 880 | -870 | mg | | カリウム | 47 | 160 | -113 | mg | | カルシウム | 5 | 27 | -22 | mg | | マグネシウム | 21 | 15 | 6 | mg | | リン | 52 | 260 | -208 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.26 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 48 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 140 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 2.35 | -2.28 | mg | | ビオチン | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | なし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |