調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 55 | 9.5 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 14.2 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.5 | 29.2 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20.4 | 29.2 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36 | 47.8 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 67.3 | -31.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 灰分 | 4.2 | 6.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 120 | 1480 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 10 | 110 | -100 | mg | | マグネシウム | 20 | 180 | -160 | mg | | リン | 51 | 300 | -249 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.22 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 13 | 29 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.08 | -0.95 | mg | | ビオチン | 3.4 | 43 | -39.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 2.8 | | 2.8 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |